Des prunes en version salée
Ce plat est d’uns simplicité absolue. Tellement que vous pourriez même le faire sur le gaz au camping. D’inspiration italienne, ce sauté est de plus parfumé, goûteux et léger… Et vous renvoie direct en vacances si vous êtes de retour. Les prunes en version salée sont une excellente découverte! Elles ajoutent un côté humide au plat, qui le rend rafraîchissant et ré-hydratant. Pas désagréable en été…
J’ai personnellement accompagné ce plat d’une semoule de couscous toute simple. Vous pouvez sans aucune difficulté le servir tel quel, ou alors avec du riz. C’est selon vos envies. Pour le manger, enlevez vos chaussures, installez-vous devant une jolie table et pourquoi pas, versez-vous un verre de rosé. Je ne voudrais pas vous inciter à la boisson, mais pour se mettre en mode vacances, à défaut de cigales, un verre de vin fera très bien l’affaire.
Ingrédients
- 600 g crevettes - grosses
- 1 citron
- 2 oignons - frais
- 1 noix gingembre
- 1 gousse ail
- 1 bouquet persil
- 2 cs huile d'olive
- sel et poivre
Préparation
- Dénoyautez les prunes et coupez-les en fines tranches.
- Hachez le persil, les oignons frais et le gingembre pelé.
- Faites frire le hachis dans l'huile 2 minutes, puis ajoutez les crevettes et continuez la cuisson à feu vif durant encore 2 minutes.
- Ajoutez les prunes, faites cuire encore 2 minutes.
- Versez dans le plat de service, ajoutez le citron découpé en tranches fines et servez.
Valeurs nutritives
