Mon Ebook ABC de la cuisine en extérieur

Parcours

Je suis née dans la nordique Pologne, passé mon enfance au Maroc et ma vie d’adulte en Suisse. Ces différentes cultures ont inspiré ma vision du monde et ma cuisine bien sûr ! Elles m’ont surtout apporté le goût de la découverte, du contact avec les autres et une force intérieure basée sur l’adaptation au mouvement de la vie.

Aujourd’hui, je suis la créatrice des expériences « cuisiner sur un feu de bois en pleine nature », enseignante en éducation nutritionnelle et autodidacte passionnée par la cuisine et photographe culinaire. Ces différentes activités reflètent mon parcours professionnel et privé : j’ai travaillé pendant plusieurs années en tant que responsable de projets en ressources humaines et développé en parallèle ma passion pour la cuisine et la photographie.

Je suis aussi une inconditionnelle de la vie en extérieur ; un héritage familial engrangé grâce à des parents un peu nomades mais aussi et avant tout la passion de la montagne et de son mode de vie, une composante essentielle de mon équilibre.

Sur ce site, c’est un peu de ce parcours de vie que vous retrouverez au fil des pages : des recettes testées et approuvées par ma famille, (toujours affamée mais qui ne transige jamais sur la qualité), des événements atour de la cuisine en extérieur et finalement mon goût pour la transmission dans la bonne humeur !

Suivez mes aventures culinaires (et autres) sur mon compte Instagram, venez me rejoindre pour cuisiner ensemble un menu sur un feu de bois, ou alors, écrivez-moi un message, juste pour dire bonjour. Je serai toujours heureuse d’avoir de vos nouvelles.

@annas.eats_firecooking
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Last year our kiwi harvest barely reached 2 or 3 kilos…

So when we started...

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Closing one chapter around the fire 🔥
Bittersweet, yes. But also full of gratitude.

This...

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This Saturday, a new family is arriving in the forest for a triple birthday celebration!...

I used to think peace was something you earned after the chaos. And sometimes, life feels really like a total chaos. Turns out, it’s something you build, one garden, one project , one small cooking adventure at a time. If you’ve been dreaming of your own cozy life, of outdoor adventures, even in the city, even after 50, it’s possible. Maybe it doesn’t start with a plan. Maybe it starts with a need. A need to breathe, to touch the earth, to smell the fire, to create beauty with your hands again. If you feel the same, follow along. I think you’ll feel at home here. #slowlivingforlife #outdoorcooking #gardenlife
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I used to think peace was something you earned after the chaos. And sometimes, life...

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A potée with chard & chickpeas cooked in the garden on the *only* rain-free day...

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You don’t need to own an English cottage to live your cottage life dream 🏠...

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You don’t need to own an English cottage to live your cottage life dream 🏠...

Pour mon cabanon, je voulais créer un extérieur aussi joli et confortable que l’intérieur. Mais les choses n’ont pas toujours été faciles. Il m’a parfois fallu une certaine dose d’obstination. Aujourd’hui, j’ai bien avancé, même si j’ai encore des projets un peu fous en tête. Et je comprends mieux le regard consterné de mes proches lorsque je leur ai présenté « un cabanon avec une magnifique terrasse, tu n’en croiras pas tes yeux » « Mmmhh »avait soufflé mon père, qui essayait d’être gentil. Si c’était à recommencer ? Je le referais tout de suite. Parce que rien n’est plus précieux que construire ses rêves. Brindille par brindille, comme les oiseaux font leur nid. Si vous vous demandez si débuter la vie de campagne à plus de 50 ans, tout en habitant en ville, c’est possible, je peux aujourd’hui vous répondre que oui. Et même ajouter que vous allez vivre une aventure extraordinaire. #cottagecore #cottagecoreaesthetic #cottagelifestyle
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Pour mon cabanon, je voulais créer un extérieur aussi joli et confortable que l’intérieur.

Mais...

An old milk ladle, a modern IKEA frame, and a cabin that loves objects with stories to tell. A love story between a big milk ladle and me… When I bought this big ladle, I had absolutely no idea what I was going to do with it. I was at a country flea market, holding it in my hands. The lady selling it looked at me and said, “I’m very sad to sell it. I’ve always used it to pour milk after milking. But today, I can no longer use my hands—I have arthritis. I can’t work anymore, so I’m selling it. Please take good care of it for me.” Of course, I tried not to cry and quickly bought the ladle. It waited for years… and one day, I hung it up among my drying herbs. A gesture that just came naturally. I like the idea that it’s now enjoying a happy retirement at my place, in my garden. I also love this mix of a modern IKEA frame with that old ladle. I like living surrounded by objects that whisper stories… don’t you? 🥛🥛🥛 Une vieille louche, un cadre à photos IKEA et une cabane où l’on aime les objets qui racontent des histoires… Une histoire d’amour entre une grosse louche pour le lait et moi… Lorsque j’ai acheté cette grosse louche, je ne savais absolument pas ce que j’allais en faire. J’étais dans une brocante de campagne et je la tenais entre les mains. La dame qui la vendait m’a regardée et m’a dit «je suis très triste de la vendre. Je m’en suis toujours servie pour verser le lait après la traite. Mais aujourd’hui, je ne peux plus utiliser mes mains, j’ai de l’arthrite. Je ne peux plus travailler, alors je la vends. Prenez-en soin pour moi ». J’ai évidemment essayé de ne pas pleurer et j’ai vite acheté la louche. Elle a attendu des années… et un jour, je l’ai suspendue parmi mes herbes qui séchaient. Un geste arrivé spontanément. J’aime bien l’idée qu’elle coule une retraite heureuse chez moi, dans mon jardin. J’aime aussi cette association entre un cadre tout moderne de chez IKEA et cette veille louche. J’aime vivre entourée d’objets qui chuchotent des histoires… et vous ?
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An old milk ladle, a modern IKEA frame, and a cabin that loves objects with...

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New season, new joys 🍇

This autumn, I’m craving comfort in the garden.

For me,...

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In my little cabin, I wanted comfort.

For myself, for friends, for rainy dinners and...

Autumn just slipped in without warning… Did you manage to say goodbye to summer? If not, there’s always Ibiza. But if you don’t really miss the heat that much, come along. We’ll breathe in the scent of wet leaves, plant apple trees in the garden, feast on figs, and add pears to our Aperitivo (which will only make it more elegant). Oh, and of course, refresh the home décor a little. And then… when we’re hungry, we’ll cook Tuscan and Piedmontese dishes, because we love a good simmer! So… are you in for this autumn plan? 🌻🍇🌻 Et puis soudain, comme ça, sans vraiment s’annoncer, l’automne a pointé son nez… Avez-vous eu le temps de dire adieu à l’été ? Si vous n’y arrivez pas, vous pouvez toujours vous enfuir à Ibiza. Si finalement, les grosses chaleurs ne vous manquent pas tant que ça, je vous emmène respirer les feuilles mouillées, planter des pommiers au jardin, dévorer des figues et ajouter des poires à votre Aperitivo qui n’en sera que plus élégant. Ah et aussi changer un peu la déco de la maison. Et puis… quand nous aurons faim, nous irons cuisiner toscan et piémontais, parce qu’on aime mijoter ! Le programme de l’automne vous plaît ? #firstdayofautumn #fallfoodies #fallmood
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Autumn just slipped in without warning…
Did you manage to say goodbye to summer?

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How to turn your garden into a creative workshop 🛠️

We spent months looking for...

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I do believe autumn is arriving, baggage and all 🧳 🍂

But how can we...

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Two years ago, when I bought my shed and decided to reshape the garden, everyone...

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Je me suis promenée dans les jardins de mes voisins pour noter tout ce que...

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