Ingrédients
- 75 g flocons d'avoine
- 300 g farine - complète
- 2 cc bicarbonate de soude
- 60 g graines de lin
- 60 g noisettes
- 1 cc sel
- 350 g yogourt - grec
- 1 oeuf
- 4 cs miel - liquide
- 1 pomme
- 2 branches de thym - frais
- 3c graines - courge, tournesol, sésame
Préparation
- Préchauffez le four à 170°. Tapissez de papier sulfurisé un moule à cake de 30 cm.
- Mélangez d’abord les ingrédients secs: flocons d’avoine, farine, bicarbonate, sel, graines de lin et les noisettes hachées.
- Ajoutez à la préparation précédente les éléments humides: yaourt, oeuf, pommes et thym. Mélangez bien avec une cuillère en bois.
- Versez la préparation dans le moule et parsemez du mélange de graines. Enfournez pour 1h 20 environ.
- Vérifiez la cuisson avec un pic ou un petit couteau: il doit ressortir sec. Si votre pain brunit trop vite sur le dessus, couvrez de papier aluminium et poursuivez la cuisson.
- Laissez refroidir avant de le découper (sinon il s’émiette),
Valeurs nutritives
Calories: 340kcal | Carbohydrates: 52g | Protéines: 13g | Fat: 10g | Lipides saturés: 1g | Graisses polyinsaturées: 3g | Graisses monoinsaturées: 5g | Lipides trans: 0.01g | Choléstérol: 23mg | Sodium: 302mg | Potassium: 288mg | Fibre: 5g | Sucre: 13g | Vitamine A: 57IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 97mg | Fer: 3mg
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