Préchauffer le four à 180°, position statique

Râpez le zeste du citron et hachez grossièrement les amandes.

Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre à lever , le sucre et une pincée de sel.

Ajoutez ensuite l'huile, le lait, la liqueur et le zeste de citron et travaillez la pâte jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné et parsemé d'ammandes concassées. Enfournez pour 45 min environ.