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–+ portions

Crème d'amandes et agrumes

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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Temps total: 15 minutes
Type de plat: Dessert, Petit Déjeuner/Goûter
Cuisine: Suisse
Difficulté: très facile
Portions: 4

Ingrédients
  

  • 1 pamplemousse rose
  • 2 oranges
  • 4 ou 5 mandarines
  • 50 g de purée d'amandes nature - ou un peu plus, selon vos goûts
  • 5 dl de lait végétal ou de vache
  • Quelques amandes grossièrement hachées
  • 1 cs de cannelle en poudre

Préparation

  • Eplucher les agrumes à vif et détailler en quartiers ou en dés
  • Délayer la purée d'amandes dans le lait, ajoutez la cannelle et mélangez jusqu'à ce que la consistance soit crémeuse
  • Déposez les fruits dans un petit pot ou une verrine, et arrosez de crème aux amandes. Parsemez d'amandes et dégustez bien frais!

Notes

Recette tirée du livre "Running food" de Nicolas Aubineau. Ed Mango
Avez-vous réalisé cette recette?Mentionnez @annas.eats_firecooking