Ingrédients
- 380 g de farine
- 230 g de sucre
- 160 g de beurre
- 5 grands œufs
- 200 g de crème acidulée
- 5 g de poudre à lever (un demi-sachet)
- 3 g de bicarbonate (une grosse oincée)
- 30 g de cacao noir en poudre
- 1 bâton de vanille
- 200 g de framboises
Préparation
- Battre au fouet électrique le beurre, le sucre et les graines de la gousse de vanille, jusqu’à consistance d’une crème
- Ajoutez les œufs un à un, en alternant avec une cuillère de farine. Mélangez.
- Ajoutez la farine restante, la poudre à lever et le bicarbonate. Mélangez.
- Ajoutez la crème acidulée et battez le tout jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène et lisse.
- Beurrez et farinez un moule à kouglof. Versez ¼ de la pâte au fond. Saupoudrez avec un tiers du caco et déposez 1/3 des framboises. Refaites des couches en terminant par une couche de pâte.
- Mettez au four préchauffé à 180° pour une heure. Une fois cuit laissez refroidir avant de démouler.
Avez-vous réalisé cette recette?Mentionnez @annas.eats_firecooking