Ingrédients
- 1 kg de tomates de toutes les couleurs - tomates ananas, Noires de Crimée, Cœur de bœuf…
- 1 barquette de framboises
- 1 poignée d’olives noires
- 4-5 brins de coriandre
- 4-5 brins d’aneth
- 2-3 brins de menthe
- 1 oignon
- Huile d’olive de colza ou de tournesol de qualité - selon vos goûts
- Sel et poivre
Préparation
- Coupez les tomates en tranches, récupérer le jus et le reverser sur les tomates, une fois disposées dans un plat.
- Effeuillez les herbes aromatiques et coupez les grossièrement. Parsemez-les sur les tomates
- Coupez les olives en petits morceaux, et détaillez l’oignon en anneaux. Parsemez -en les tomates aux herbes
- Disposez les framboises
- Salez, poivrez et arrosez d’huile selon votre goût.
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