Pelez la mangue et l’avocat, et découpez la chair des fruits en cubes. Arrosez l’avocat et un peu de jus de citron pour éviter qu’il noircisse. Réservez dans un saladier

Coupez les radis en rondelles fines, et hachez la menthe. Préparez une vinaigrette avec le reste du jus de citron, l’huile d’olive et les condiments.

Mélangez tous les ingrédients délicatement, pour ne pas écraser l’avocat, et parsemez de graines de grenade.